• -
  • -

icoעל שומנים טובים ושומנים רעים

חנוכה מתקרב, וכבר עכשיו ניתן למצוא בחנויות את מאכלי החג עתירי הקלוריות והשמן. הם טעימים כל כך, אבל כולנו יודעים שהשומנים הרווים מזיקים לגוף ורובנו לא רוצים קשר איתם. אלא, שישנם שומנים "רעים" וישנם גם שומנים "טובים". בואו נכיר אותם לעומק

"שומנים רעים"

שומנים רעים הם שומני טראנס הנמצאים במרגרינה ובשמנים צמחיים שעברו עיבוד וחימום. לדוגמה שמן חמניות, שמן סויה ועוד . שימוש בשמנים צמחיים אלו לטיגון מאכלים שונים מזיק, וזאת מאחר והטיגון מסייע לחמצון השמנים הללו וליצירה של שומני טראנס איתם הגוף לא יודע להתמודד והם שוקעים בדפנות כלי הדם.

שומנים נוספים בעיתיים לא פחות הם אלו המגיעים משומן מן החי כגון חמאה, מוצרי חלב שמנים, בשר שמן ועוד. כאן מדובר בתזונה עתירה בכולסטרול שעובר חמצון בגוף בתהליכי החמצון הרגילים המתקיימים בשוטף. כולסטרול מחומצן מעלה את  הכולסטרול ה"רע" הנקרא LDL, אשר ברמות גבוהות חוסם את העורקים ומפריע לזרימת הדם - כך עולה הסיכון הבריאותי.

שומנים טובים

בניגוד לשומנים הרעים, ישנם גם "שומנים טובים" המופקים ממקורות שונים דוגמת דגים, צ'יה, זיתים, אצות, פשתן ואבוקדו. שמנים אלה מכילים חומצות שומן בריאות ומוכרות שלהן תועלות בריאותיות רבות במידה וצורכים אותם בצורה הטבעית שלהם, כלומר ללא תהליכי חימום ואך ורק בכבישה קרה.

חומצות השומן החיוניות תורמות לבריאות הגוף ואף תומכות במערכת החיסון. הן גם משמשות כמקור טוב לטיפוח ולהגמשת רקמות עור יבשות והן מעניקות לעור לחות.

חומצת שומן אומגה 3

אחת מחומצות השומן הבריאות והמוכרות ביותר היא אומגה 3. ניתן למצוא אותה בטבע במזונות שונים מן החי או מן הצומח כגון דגי מים קרים ועמוקים (מקרל, הרינג, סרדינים, טונה, סלמון ועוד), אצות, וזרעים שונים כגון פשתן וצ'יה.

חשוב לדעת שגופנו אינו יכול לייצר אומגה 3 בעצמו ולכן עלינו לספק לו אותה ממקור חיצוני. הבעיה היא שלא כולנו מקפידים לאכול מזונות עשירים באומגה 3 וגם אם כן, אין לנו דרך לדעת כמה אומגה 3 נספגת בגוף. כמו כן, מאכלי ים בצורתם הטבעית עלולים להכיל מתכות כבדות ורכיבים אחרים לא רצויים. לכן עבור מי שמבין את היתרונות הבריאותיים של אומגה 3 ואינו סומך אך ורק על התזונה, מומלץ להשלים את הכמות על ידי נטילת תוספי תזונה המאפשרים לשמור על אחידות במינון, איכות גבוהה ללא מתכות כבדות והגנה מחמצון של שמן האומגה.

חג אורים שמח!

 

אהבת? שתף עם החברים!

גולשים שקראו מידע זה התעניינו גם ב:

אהבת? שתף עם החברים!

אהבת? שתף עם החברים!

אהבת? שתף עם החברים!

אהבת? שתף עם החברים!

נרשמים לניוזלטר סופהרב

ומקבלים עדכונים לאורח חיים בריא !

הצטרפו עכשיו

עקבו אחרינו

יצירת קשר

נשארתם עם שאלות? צוות המומחים המקצועי שלנו ישמח לסייע - מלאו את הטופס ונחזור אליכם בהקדם.
ניתן לפנות אלינו גם בטלפון בימים א'-ד' בין השעות 17:30 - 8:30 וביום ה' בין השעות 8:30-16:30
או בצ'אט שבתחתית העמוד