• -
  • -

icoשומרים על גזרה בחגים

תקופת החגים מזמנת לנו מפגשים רבים עם בני המשפחה והחברים, וכמובן – הרבה מאוד ארוחות חג עמוסות כל טוב. בתקופה זו נוהגים רבים מאתנו "לשחרר את הרסן" ולחרוג מדפוסי האכילה הרגילים שלנו, מה שמתבטא בהמשך בכמה קילוגרמים עודפים שמלווים אותנו גם כשהחגים כבר מאחורינו.

כיצד ניתן לצלוח את תקופת החגים בשלום, מבלי להעלות במשקל?

אז אחת הדרכים היעילות ביותר היא הסתייעות בסיבים תזונתיים, שיוצרים תחושת שובע ומלאות לאורך זמן ובכך תורמים לאכילה מאוזנת יותר ושמירה משקל גוף תקין. לסיבים התזונתיים תועלות בריאותיות נוספות - מחקרים אפידמיולוגיים מהשנים האחרונות הוכיחו כי תזונה עשירה בסיבים תזונתיים מסייעת בטיפול ובמניעה של מחלות רבות ומשפיעה לטובה על רמת הכולסטרול, השומנים והסוכר בגוף.

ניתן לחלק את הסיבים התזונתיים לשתי קבוצות עיקריות – מסיסי מים ובלתי מסיסים. הסיבים המסיסים תורמים לתחושת השובע על ידי ספיחת המים במעי הדק. עם הגעתם למעי הופכים הסיבים לג'ל שלוכד שומנים, סוכרים וכולסטרול ומונע את ספיגתם בגוף. סיבים שאינם מסיסים סופחים גם הם מים, מגבירים את תנועתיות המעי וכך מסייעים למניעת עצירות.

ללמוד מהיפנים – הכירו את צמח הקונג'אק
סיבים תזונתיים מצויים במזונות שונים, אולם על מנת לספק אותם לגוף בצורה יעילה ביותר, כדאי להכיר את סיבי הקונג'אק המופקים מצמח הקונג'אק היפני.

צמח הקונג'אק האסייתי (Amorphophallus konjac) פופולארי מאוד ביפן ומכונה devil's tongue- konnyaku. הוא נמצא בשימוש נרחב במזרח הרחוק, וידוע בסגולותיו ובתמיכתו במערכת העיכול.
צמח הקונג'אק נטול קלוריות וסוכרים ומשמש את היפנים להכנת מזון וחטיפי ג'לטין בעלי תכולת סיבים גבוהה, שמסייעים לתמיכה בפעולת המעיים.

סיבי הקונג'אק הם בעלי יכולת ספיחת נוזלים גבוהה במיוחד – פי 200 ממשקלם. הסיבים הנקראים גלוקומנאן (Glucomannan Gum) מתנפחים במגע עם מים, ויוצרים ג'ל סמיך הממלא את מערכת העיכול .

אהבת? שתף עם החברים!

נא השאירו שם וטלפון ונטורופתית ממחלקת ההדרכה המקצועית
שלנו תתקשר אליכם בהקדם
שעות פעילות המחלקה: ימים א' - ה'
בין השעות 17:30 - 8:30 לא כולל חגי ישראל וימי שבתון

נרשמים לניוזלטר סופהרב ומקבלים עדכונים לאורח חיים בריא!

הצטרפו עכשיו