• -
  • -

icoЗерна зеленого кофе: стимулируют, бодрят, помогают избавиться от лишнего веса

Кофе давно и прочно вошел в нашу жизнь. Попав в Европу в 14 веке, кофе превратился в самый популярный напиток всех времен и народов. Миллиарды людей по всему миру начинают утро чашечкой ароматного кофе, и продолжают употреблять его в самых разных формах на протяжении всего дня. Кофейные зерна давно уже занимают второе (после нефти) место в мировом товарообороте.

Наиболее популярным сортом кофейных зерен считается арабика (Coffee Arabica). Арабика произрастает в Эфиопии и занимает около 70% мирового кофейного рынка. На втором месте находится сорт робуста (Coffee robusta), отличающийся большей горечью и содержащий на 50% больше кофеина, чем арабика.

Процесс производства кофе состоит из нескольких этапов. Во-первых, нужно вручную или механическим способом собрать кофейные зерна, а затем следует высушить их и очистить от защитной оболочки. Зеленые кофейные зерна, полученные после удаления оболочки, упаковывают в джутовые мешки отправляются по всему миру. В конце процесса кофейные зерна проходят обжарку, длительность и температура которой определяет их вкус, размер и цвет. 

Быстрое обжаривание дает светло-коричневые зерна кисловатого вкуса (рН 4,9). При длительной обжарке получаются   очень темные кофейные зерна с более низкой кислотностью (рН 5,4), с горьковатым жженым привкусом.

 

Как кофе способствует сжиганию жира?

Помимо того, что кофе является самым популярным напитком в мире, он содержит высокую концентрацию таких необходимых минералов, как калий, магний и кальций, а также антиоксиданты, сражающиеся против свободных радикалов, и клетчатку (пищевые волокна), которые способствуют возникновению чувства сытости и потере веса.

Зеленый кофе - это кофейные зерна в их естественном, не обжаренном виде. Они богаты хлорогеновой кислотой - мощным антиоксидантом, стимулирующим естественный обмен веществ в организме и помогающим в потере веса. Кроме того, хлорогеновая кислота облегчает процесс липолиза ("сжигания "жира организмом) и уменьшает хранящийся в тканях запас сахара.

Зеленый кофе богат кофеином, который улучшает когнитивную деятельность, бодрит, снимает усталость, повышает физическую выносливость, стимулирует центральную нервную систему и, благодаря бронхорасширяющим свойствам, полезен при лечении таких заболеваний как астма и другие проблемы дыхательной системы.

Кроме того, кофеин помогает при занятиях спортом и других видах физической активности. Он повышает уровень бодрости, обостряет умственные способности и полезен при выработке привычки к постоянной спортивной нагрузке. Кофеин увеличивает концентрацию кальция в мышцах, повышая их способность к сокращению и растяжению. Две чашки зеленого кофе за час до тренировки приводит к существенному улучшению спортивных показателей и выносливости организма.


Секрет пользы зеленых кофейных зерен - хлорогеновая кислота, которая считается основным компонентом, отвечающим за процесс избавления от лишнего веса и ускорение обмена веществ. Так как процесс обжарки кофе значительно снижает количество хлорогеновой кислоты в зернах, рекомендуется употреблять зеленые кофейные зерна в их естественном виде.

Поделиться с друзьями

Контакт

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, внесите Ваши данные в форму и мы свяжемся с вами как можно скорее.

Подписаться на обновления

ПОДПИСАТЬСЯ